C’est donc l’une des plus ancienne maison de Champagne Méridionnale.
En 2008 la marque Paul Herard est reprise par la Sarl Herard composée d’Emmanuelle et Cléo, petite fille et arrière petit fils de Paul.
Le respect de la tradition de leurs ancetres, vignerons Champenois, récoltants manipulants et négociants depuis des siècles, constituent la spécificité du Champagne Paul Herard et caractérise, sa lente et passionnante élaboration.
Au fils du temps, le Champagne Paul Herad a acquis une personnalité unique et dynamique de la côte des bars, région reconnue pour la qualité de ses pinots noirs.
La qualité des vins du Champagne Paul Herard se reflète dans la beauté de cette région de caractère au sol à dominante calcaire.
Les principaux cépages sont le Chardonnay et le Pinot Noir.
Ne manquez pas le panorama exceptionnel sur le vignoble qu’offre le point culminant du village, « Notre Dame des Vignes », statue de 23 mètres de haut datant de 1864.
On dit que « c’est elle qui protège les vignes et magnifie nos soins ».
Nous vous attendons en dégustation pour confirmation !!
Un accueil chaleureux vous sera réservé.
